優格烤餅

作法 · 乾性材料攪拌均勻後，加入優格（自製希臘優格食譜在這邊），用刮刀大致混合成團。 · 倒在桌面上用手揉一下揉均勻，不需要有麵筋，麵團會黏手是正常的，覺得太黏的話 ...

2020年2月4日 — 1. 將蜂蜜加至優格中。（用一般優格或希臘優格皆可） · 2. 將自發粉加入優格中並揉成團。 · 3. 將麵團揉至表面光滑，約揉5-10分鐘。 · 4. 將麵團桿成橢圓狀， ...

2013年7月31日 — 食材 · 高筋麵粉. 300g · 植物油. 20g · 鹽. 一小匙 · 蜂蜜. 10~20g · 牛奶. 100~120cc · 溫水. 90~100cc · 優格. 30g · 酵母. 一小匙.

2023年7月2日 — 食材 · 參考份量. 6-10片 · 中筋麵粉. 300g · 無糖優格. 100g · 鹽巴. 2g · 酵母粉. 3g · 砂糖. 10g · 橄欖油. 20g · 溫水. 100g.

2023年12月6日 — 食材 · 中筋麵粉. 300 g · 優格. 150 g · 溫水. 100 g · 鹽. 1 小匙 · 酵母. 1 小匙 · 無鹽奶油. 30 g.

比起麵包，這個烤餅的作法算是相當容易， 只需要發酵一次， 麵團只要揉成團、表面有些光滑就可以做出口感蓬鬆柔軟又有彈性的烤餅，.

製作方法 · 備一容器，將中筋麵粉倒入 · 加入鹽和泡打粉 · 倒入希臘優格(一般無糖優格也可以) · 先用刮刀將麵粉和優格均勻混和拌成結塊狀 · 接著用手揉成麵糰，揉捏製無粉 ...